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Ist Soja nachhaltig?

In den letzten Jahrzehnten ist der Soja-Anbau auf globaler Ebene sehr stark angestiegen – damit jedoch auch die Kritik. Weltweit werden mehr als 330 Mio. Tonnen Soja produziert – 80 % für Tierfutter, weswegen die damit verbundenen ökologischen Auswirkungen häufig im nachhaltigen Diskurs stehen. In diesem Beitrag verschaffen wir uns einen besseren Überblick über die nachhaltige Bilanz von Soja.

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