
Ist Soja nachhaltig?
In den letzten Jahrzehnten ist der Soja-Anbau auf globaler Ebene sehr stark angestiegen – damit jedoch auch die Kritik. Weltweit werden mehr als 330 Mio. Tonnen Soja produziert – 80 % für Tierfutter, weswegen die damit verbundenen ökologischen Auswirkungen häufig im nachhaltigen Diskurs stehen. In diesem Beitrag verschaffen wir uns einen besseren Überblick über die nachhaltige Bilanz von Soja.